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本文目录

1. 怎样磨黄豆面
2. 黄豆面如何做
3. 纯黄豆面窝头的做法做法

怎样磨黄豆面

1、黄豆用水冲洗干净，家常放入平底锅中，黄豆小火翻炒 。常黄菜

2、豆面大全炒至表面变色，做法有香味时 ，家常关火，盖上锅盖，焖五分钟。

3、放入研磨机磨成粉末 。

4、粉末过筛 。

5 、粗粉粒放入没有研磨的黄豆中继续研磨 。

6、反复研磨至粉面精细 ，放凉装袋保存

黄豆面如何做

材料

普通面粉200克，黄豆面100克，水150克
，盐2克

做法

1.面粉 、黄豆面、盐混合均匀；

2.要慢慢加入水 ，（擀面条的面一定要和得硬一些）
，用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜 ，饧20分钟；

3.面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上再多揉一会，用擀面杖将面团擀成大圆片，厚度按自己的喜好掌握；

4.将擀好的大圆片来回折叠起来（折叠前再洒上少许面粉 ，薄薄的一层即可，以免沾连） ，折叠的不要太宽，否则不好切；

5.用刀切成均匀的条状（粗细按自己的喜好而定）；

6.切完用手把面条抖开，抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。

纯黄豆面窝头的做法

用料 ：玉米面，黄豆面，白糖少许，热水

做法 ：

1.将玉米面 、黄豆粉 、白糖放入盆中 
，一边加水，一边搅拌玉米面，搅成絮状后，放凉，揉成光滑的面团，醒面30分钟即可 。

2.将面团均匀分成20个小面团。将小面团在手心揉成光滑的小圆球。拇指或者食指上蘸少许水防粘 ，从面团中戳入，边戳边转动 ，形成一个孔洞
。

3.窝窝头做好后 ，上锅蒸时将有洞口的一面朝下放置 ，这样受热会更均匀 ，蒸的时候容易熟透
。蒸30分钟，根据个头大小调整，蒸熟闷5分钟。

文章分享结束 ，黄豆面做法大全家常和黄豆面做法大全家常菜的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！